以前菇類又被稱為，上帝的食物，因為都是野生 而且無法人工方式培養。
所以生活在現代的我們真的好幸福，隨時都可以吃到這類美味又營養的超級食物。
菇類的高纖低熱量的特點，讓它成為減肥一族的我長期以來的最愛，因為可以吃多不怕胖，而且飽足感很夠，豐富的膳食纖維還能幫助排便，而且菇類的多醣體，更是目前最強的免疫調節食材之一，可以提高人體免疫力喔! 還有許多許多其他的營養素，因此才有超級食物的美稱呢!≖‿≖✧
而我最常吃的四種菇就是香菇、鮑魚菇、杏鮑菇跟金針菇，因為上班的關係，通常都在大賣場還有超市購買，經濟又實惠
而且菇類清潔也很方便喔! 對於懶人如我，菇類真的是我的最愛XD
因為現在我們買得到的菇類通常都是人工培養的，生長環境良好且乾淨，
所以根本不用怎麼清洗，只需要用我們喝的開水稍微沖洗表面灰塵後即可烹飪，減少了好多洗菜的時間!
接著就讓我來為大家介紹這次的體驗品「山珍生技松本茸」吧!
一開始就被它超可愛的劇照所吸引，因為它真的長得太可愛了⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
所以一直祈禱可以有機會體驗它，最後也很幸運的如願了! 感謝Bloggers 還有 山珍生技❤
迎接松本茸本人的時候好開心~ 本人跟劇照沒有落差!
圓滾滾的白皙身體戴著圓滾滾的棕色帽子(蕈傘)，一整個可愛極了!
擺在一起就像一座可愛的森林，排排站也好可愛，棕色帽子的紋路好像義大利拖鞋麵包，充滿了童話的質感，讓人忍不住替它們拍了好多寫真照 (๑˃́ꇴ˂̀๑)
松本茸的質地摸起來很紮實卻富有彈性，就像擁有結實肌肉的小胖胖一樣，每一個都頭好壯壯，聞一聞頭上的棕色帽子(蕈傘)，有一股獨特溫柔的清新味，跟一般的菇菇味不太一樣
很好聞 (￣(●●)￣)
迫不及待進入重頭戲~
開始烹飪囉~~(๑•̀ㅂ•́)و✧
《烤松本茸》
1. 首先將根部較乾硬的木質部份切除，因為松本茸是「有機認證」且「免水洗蔬菜」所以不用清洗直接切就可以囉!(切下來的乾硬根部千萬不要丟掉喔! 把這些存起來的根部拿來熬湯，能更增添湯品的鮮味呢)
2. 每朵切成約四等分(由於質地紮實，即使切成四等分，每片厚度還是很厚 而且摸起來也依舊很紮實)
3.接著用簡單的調味稍微提味就好，這樣才能品嚐出它的鮮美原味 (橄欖油 + 黑胡椒 + 鹽 + 義大利香料粉調味)
4.稍微攪拌後靜置約10分鐘入味
5.擺入烤盤中，加入切片蒜頭增加香氣
《煮義大利麵》
趁著在烤松本茸的時候，來煮義大利麵囉~
1. 等水煮滾
2. 放入義大利麵，煮約8分鐘即可撈起
3. 接著淋上橄欖油，撒上義大利香料粉
4. 將川燙好的蔬菜放入
《松本茸義大利麵》將烤好的松本茸 放入義大利麵裡就完成喇!
《 開動 ! (ꈍ﹃ ꈍ) 》
烤好的松本茸吃起來雖然切成四等份，但口感仍然很厚實，吃起來脆脆的，質感好細緻，完全沒有纖維感，也沒有奇怪的味道，脆口鮮甜，滑嫩中還有滿滿的紮實感! 每一口都好滿足，吃起來感覺有點像白蘑菇。
搭配清爽口味的義大利麵，就是一道美味的餐點囉! 
切成塊狀的1/4口感更棒喔！
生活小常識 ─ 松本茸是甚麼呢?
松本茸(本名玉蕈)，因為山珍科技公司覺得玉蕈的珍貴性與松茸相比，有過之而不及，所以就幫它命名為「松本茸」。
是一種很珍貴的食物，以往幾乎無法以人工方式培養，只能與大自然互利共生所蘊育出的瑰寶，但山珍生技與日本TAKARA BIO公司正式授權技術合作的公司，取的珍貴日本菌種，並在屏東長治鄉的農科園區內開始量產栽培。
完全無使用農藥和化學肥料、使用天然、有機的培地材料(木材)作為蕈菇吸收養分的來源，松本茸採收完畢後所殘留的廢菌床，還可以100%提供給家畜作為飼料或者其他肥料使用，有效的運用天然資源，達到全程無環境汙染的綠色消費與生產。
而在這樣天然有機的環境下成長的松本茸，更是含有多量的優質胺基酸-鳥胺酸喔! 讓我們在享受夢幻美味的同時，也替身體補充滿滿營養源。
目前各大全聯、家樂福、微風超市都買得到喔!
官網 https://www.jinlife.com.tw/
粉絲專頁 https://www.facebook.com/jinlife27680727/
留言列表
